Le délice des sens
Entrée
Tartare de thon
Assaisonné au yuzu
25€
Bouchée de homard croustillant
Et sa farandole de petits légumes
35€
Poulet rôti aux herbes de Provence
Et sa crème de truffe
20€
Plats
Noix de coquilles Saint-Jacques
Sur lit de purée de céleri-rave
40€
Langouste rôtie
Et ses légumes de saison
35€
Côte de bœuf Angus
Et sa purée de panais
44€
Desserts
Farandole de desserts
Du chef
18€
Crème brulée
Revisitée
22€
Tarte au citron meringuée
Déstructurée
23€